ARTE de cocina, guisados, guisadillos y guisotes   : el origen de la gastronomía española /  
[comentarios y textos históricos, Ángel Luís López]. 
 - Madrid :   Paradores,   1999. 
 - [1] h. pleg. :   il. col. ;   18 cm. 
<br/><br/> Bibliografía.  Ded. autógr. del autor a la Academia. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>39768 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina Española.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.55(460)