TY  - BOOK
AU  - López,Ángel Luís
TI  - ARTE de cocina, guisados, guisadillos y guisotes : : el origen de la gastronomía española / 
PY  - 1999///
CY  - Madrid : 
PB  - Paradores, 
KW  - Cocina Española
N1  - Bibliografía; Ded. autógr. del autor a la Academia
ER  -